Gỏi cá trích – đặc sản nổi tiếng đảo ngọc

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon đặc sắc. Trong số đó, gỏi cá trích được mệnh danh là “món ngon quốc dân”, khiến du khách “gây thương nhớ” ngay từ lần đầu thưởng thức.

Gỏi cá trích chinh phục thực khách bởi hương vị tươi ngon, đậm đà. Cá trích tươi rói, được sơ chế kỹ lưỡng, thái lát mỏng tang, ướp cùng giấm và nước cốt chanh, vừa giảm vị tanh, vừa làm thịt cá thêm mềm mại. Linh hồn của món ăn nằm ở sự kết hợp hài hòa của các loại rau thơm, hành tây, hành tím, xà lách, húng cay, cơm dừa, ớt, đậu phộng rang và đặc biệt là nước mắm gia truyền.

Gỏi cá trích tại nhà hàng Hương Biển Phú Quốc

Khi thưởng thức, người ta cuộn gỏi cá trích trong bánh tráng, chấm đẫm nước mắm, nhai chậm rãi để cảm nhận vị ngọt của cá, vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, cùng hương thơm của các loại rau và độ giòn tan của đậu phộng. Để tăng thêm trải nghiệm ẩm thực, nhiều thực khách sành ăn còn kết hợp gỏi cá trích với rượu sim rừng Phú Quốc.

Ảnh: Huỳnh Nhi

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món gỏi cá trích tại các nhà hàng, quán ăn địa phương đặc biệt tại nhà hàng Hương Biển Phú Quốc – nơi nổi tiếng với các món ăn Việt Nam và đặc sản địa phương. Giá chỉ 230.000 VND/phần cho 2-3 người. Đến Phú Quốc, đừng bỏ lỡ cơ hội lưu trú tại khách sạn Seashells Phú Quốc và thưởng thức món gỏi cá trích trứ danh này, chắc chắn sẽ là một kỷ niệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá đảo ngọc.